でも、あなたが作ったそのチョコレート・・・本当に生チョコ?それともチョコトリュフ? この記事は、2つのチョコレートを比較し、具体的な違いがわかるように解説していきます。 トリュフには、白と黒がありますが、どちらのトリュフが美味しいのでしょうか?食べるなら、美味しい方が良いですよね!でも、トリュフは世界三大珍味と呼ばれるだけあって、なかなか食べる機会はありません。今回は、白と黒のトリュフの違いをまとめました。 生チョコ、ガナッシュ、トリュフチョコ【生チョコレート】【ガナッシュ】チョコレートに生クリームを練り込んだもの【トリュフチョコレート】ガナッシュをチョコレートでコーティングしたもの生チョコレートチョコレート生地に生クリームを練り込んだもの(洋 クラッカーとピーナッツバターを混ぜたアメリカントリュフの派生形はハーベイトリュフとして知られる。 ヨーロピアントリュフは、シロップに、ココアパウダー、粉ミルク、脂質、その他主に液状の材料をチョコレートコーティングしたものである。
生チョコとトリュフの違いについてお分かり頂けたでしょうか。違いについて詳しく書いた記事をいくつかご紹介しますので、こちらもぜひあわせて読んでみてくださいね^^ チョコレートとショコラの違いって?詳しく調べてみた! そこで、今回は、生チョコ・ガナッシュ・トリュフチョコの違い調べてみました。そしてippinのキュレーターさんがご紹介するそれぞれのチョコも併せてご紹介します。 生チョコレート チョコ、生チョコ、ガナッシュ、トリュフ、お菓子やお店でよく見かけますね。 なんとなくは違いがわかるのですが、実際なにが違うのかよくわかりませんでした。 そこで、チョコ、生チョコ、ガナッシュ、トリュフの違いについてまとめました。 ただし、あまり知られていないのが、 生チョコ・ガナッシュ・トリュフの違い です。 トリュフチョコレートは見た目でもわかると思いますが、それぞれの作り方や特徴、用途、保存法、賞味期限なども異 …
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